Velkommen til Imagewear.dk
Don't Dream it, Wear it!
 Dankort   Maestro   Faktura   EAN Faktura   Bankoverførelse   Viabill betal på afbetaling 
   Visa   Visa electron   American Express   Mobilepay PayPal

 


Fragt fra kun 49.-kr  I  Levering til hele verden  

(0 item) - 0,00 kr

Din indkøbskurv er tom.

Don't Dream it, Wear it!

Danmarks bedste kokkeelev 2011


Kokkeeleverne Martin Skafte Schultz og Rasmus Munk Thomasen fra Silkeborg Tekniske Skole løb med guldet til årets stor kokkeelevs konkurrence som blev afholdt på Tema11 messen i bella centeret.

 

Årets vindermenu: (source: http://www.elevkonkurrencer.dk/da-DK/Presse/kok2011.aspx)

  • Forret: Stegt skærising – stegt kammusling – urte soufflé – confiteret persillerod – rimmet porrer – ravioli med jorskokker-kål sauce – ægte sauce.
     
  • Hovedret: Stegt svinekam – braiseret svinekæbe – stegt foie gras – brunet løg – syltet/confiteret, røget kartoffel kegle – syltet selleri – confiteret gulerod – sprød tuille med svampe og løg – kalve glace med foie gras.
     
  • Dessert: Vacuum syltet æble – æble puré – honningkage – brændt marengs – sprøde marengs – urte, æble, vanilje parfait – æble vanilje fromage – karamel mousse – rygeost siffon – karameliseret æble-karamel sauce.

 

 

 

Stort tillykke til dem begge.

Vi ser frem til at følge jer!!!