Starter knivpakke Victorinox

Starterknivsæt til professionelle køkkener

Det essentielle sæt

Victorinox’ starterknivpakke samler fire solide værktøjer, der dækker 80 % af det daglige skære- og anretningsarbejde. Sættet matcher både kravene i professionelle køkkener og behovene for nye elever og erfarne kokke.

Kvalitet og driftssikkerhed

Klinger i hærdet rustfrit stål (56 HRC) og ergonomiske Fibrox-håndtag giver god skarphed og sikkerhed. Livstidsgaranti mod fabrikationsfejl understøtter Victorinox’ stærke ry for holdbarhed i travle driftssituationer.

• Kokkekniv (bredbladet, 20 cm) – velegnet til større råvarer
• Buet urtekniv (10 cm) – præcise snit
• Dobbelt­siddet skrællekniv – effektiv skrælning
• Madpincet (18 cm) – til præcis anretning

Praktiske råd fra kollega til kollega

Vi anbefaler håndopvask for at bevare stål og håndtag bedst muligt. Slib gerne knivene regelmæssigt – det giver færre redskabsskift og sikrer ensartet kvalitet på tværs af vagter.

Sættet matcher mange professionelle Kokkejakker og kan udvides med flere knive efter jeres behov. Vi rådgiver gerne, hvis I søger tilvalg som knivrulle.

Vi hjælper jer gerne med det rette startsæt til både lærlinge og etablerede køkkener. Se alle køkkenredskaber her ›

Ofte stillede spørgsmål

Her finder I de mest stillede spørgsmål fra kokke og køkkenledere.

Hvordan vedligeholder vi stålet?

Brug slibestål eller slibesten jævnligt for at bevare skarpheden. Tør altid knivene af straks efter vask – det minimerer risikoen for misfarvning og holder dem klar til brug.

Er sættet egnet til industriopvask?

Vi anbefaler håndopvask, da maskinvask kan slide på både stål og håndtag over tid. Det forlænger levetiden og holder håndtaget ergonomisk.

Kan vi få flere knive i samme serie?

Ja, Victorinox tilbyder mange professionelle knive. Kontakt os – vi guider gerne, hvis I ønsker flere redskaber eller vil samle pakkeløsninger.